低脂酥脆的孜然鸡肉条，又能当菜又能当零食，太解馋了
秋风乍起，天气逐渐转凉，大家要适当增减衣物，这样季节交替的时节是最容易感冒了，平时要多喝水，多吃一些营养健康的食物，保持营养的摄入，才能够平安度过这个季节交替的时节。
今天给大家分享一道美味好吃的香辣孜然鸡肉条，低脂美味，既能当菜又能当零食，大人孩子都喜欢吃，太解馋了。鸡胸肉的脂肪含量并不高，和猪肉相比较，更多想减肥瘦身的人喜欢吃鸡胸肉来解馋，但是要想把鸡胸肉，做得不柴，在料理过程中也要添加一些小技巧，鸡胸肉需要腌制，这样才能够更好的入味，还可以在腌制时调入淀粉来改善其口感。
这道菜的做法也非常简单，只要将鸡胸肉切成条之后放入调味料腌制，然后在放入锅中翻炒均匀就可了，不用十分钟就能做好，我家孩子很喜欢这样吃，平时闲暇的时候可以做一点，给孩子当零食，下面就来砍砍价具体的做法吧。
【菜品】：香辣孜然鸡肉条
【烹饪食材】：两块鸡胸肉，生姜，一小块，葱一根，油适量，料酒一勺，生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，孜然一勺，辣椒粉一勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的全部食材，将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，然后切成粗条，大约手指食指的粗细就可以了，太细了容易碎掉，太粗了又很容易炒不熟。
2、切好的鸡肉条放入碗中，加入一勺料酒，半勺老抽。
3、继续加入两勺生抽一勺，蚝油。
4、放入姜片和小葱，然后抓拌均匀，腌制半个小时左右，时间越长鸡胸肉就会更入味。
5、将辣椒粉，孜然和芝麻准备好，搅拌均匀，混合在一起备用，根据自己的口味来适当添加，如果不喜欢吃辣的，可以少放点辣椒粉或者不放。
6、起锅烧油，油热之后将腌制好的鸡肉放入锅中开始煸炒。
7、放入混合好的辣椒粉，芝麻和孜然。
8、快速翻炒均匀，直到将鸡胸肉炒熟即可，关火出锅，将做好的孜然鸡肉条盛出来，凉了之后就可以食用了，简单的美味，鸡肉外面有点酥脆的口感，内里鲜香，一点也不柴，赶紧来试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、鸡胸肉做不好，口感会很柴，而且还有腥味，在料理的时候要加入料酒去腥，再放入其他调味料进行腌制，腌制过后的鸡胸肉就口感鲜嫩，而且很入味，一点也不柴。
2、切鸡胸肉的时候尽量做到粗细均匀，而且不能太粗也不能太细，大约食指粗细即可。
3、简单又快手的香辣孜然鸡肉条，味道太棒了，不用烤箱就能制作，比外面烧烤摊的还要好吃。
4、调味料的用量可以根据个人的口味来适当添加。
